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想い、酒造り

澤の花 “心がすこし安らぐ酒” Beau Michelle “心がすこしオドル酒”

"地酒"。昔は酒蔵のあるその地域でしか飲むことのできないものだったのでしょう。今は海を超えて沢山の方にお楽しみいただけるようになりました。どこでもお飲みいただけるからこそ「故郷の酒」である誇りを感じています。 "地酒"で在りたいから地元の酒米と八ヶ岳水系の仕込水で醸します。全量10kgずつの米洗い、麹づくり、仕込み、発酵管理、全量瓶火入れ、低温貯蔵。麹菌や酵母に寄り沿いながら妥協することのない日々の酒造り。私たちがお届けしたいメッセージをブランドテーマに、こだわりを持って醸します。

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おすすめ商品

“夏” 澤の花純米大吟醸夕涼み

￥ 2,310

澤の花より、“夏” の酒、純米大吟醸 “夕涼み”が発売となりました。縁側でうちわ片手に涼み酒、をイメージして醸した酒です。ぶどう、りんご、若いメロンのような爽やかな香り、みずみずしく軽めの味わいに、ほんのりガス感が絡み、涼やかに口の中を流れます。夏野菜やさっぱりしたお料理はもちろん、長芋となすの薬味漬け、ローストポークの信州味噌ソース掛け、味噌もつ煮、なすの揚げびたし等とも相性が良いです。どうぞ、お試しください。
“夏”の Beau Michelle “ snow fantasy in summer ”

¥1,980

夏に人気のsnow fantasy in summer が登場です。フレッシュな香りと味わい、優しい甘みが暑い夏の身体を癒します。良く冷やしてお楽しみください。

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商品一覧

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よくある質問

結婚式や会社でのお使い物に商品を使いたいのですが、まとまった数量のご注文はどうすれば良いですか？: お問合せフォームまたはお電話にてお問合せください。
お祝いの席で樽酒を使いたいのですが、お願いできますか？: お問合せフォームまたはお電話にてお問合せください。樽酒の場合は、樽代金+商品代金+送料のお見積りとなります。酒樽は納期に約3週間ほどお時間をいただきます。
飲食店の店頭に酒樽を飾りたいのですが、お願いできますか？: お問合せフォームまたはお電話でお問合せください。飾り樽と呼ばれるお酒の入らない酒樽がございます。飾り樽は納期に約3週間ほどお時間をいただきます。

伴野酒造

佐久から心に届く、響く酒をお届けする。

明治34年（1901年）創業。澤の花ブランドテーマ　”心がすこし安らぐ酒” Beau Michelleブランドテーマ　”心がすこしオドル酒” 醸造スタイル　八ヶ岳水系の伏流水と長野県産の酒米で酒を醸す。

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